Viski hakkında bilgi, tarihi ve ana hammaddeleri hakkında bilinmesi gerekenler detaylı genel bilgi sayfamızdan öğrenin. Yabancı kaynaklarda çok fazla bu kültüre dair tarihi notlar bulunsa bile Türkçe ’de ne yazık ki bilgi kaynakları kısıtlı. Ancak halen yapılan çeviriler ve kendi notlarımız ile bu sınırı genişletebiliriz. Latince anlamı hayat suyu olarak anılan içeceğimizin nereden elde edildiğine göz atalım.
Tarihçesinin Göbekli Tepe zamanlarına dayandığını sınırlı sayıda kaynakta yer alır. Arap kültürüne sahip gezginlerin İspanya yolculuğu bu adımı başlatmakta. Çünkü Araplardan damıtmayı öğrenen Hristiyan keşişler İrlanda’ya giderek ilk hayat sularını yaptı. Alkolde ismi anılan İskoçların ise İrlanda halkından bilgi edindiği düşünülmekte. Tarihinde göçleri, savaşları ve kaynaşmayı bulunduran viski fiyatları da hikayesinin hakkını veriyor.
Viski Hakkında Bilinmesi Gereken İlginç Bilgiler
Binlerce yıllık köklü tarihi sayesinde inançlara ve bilinçte klişelere sebep olmuştur. Ancak bunun nedeni tabi ki insanların ön yargısıdır. Öncelikle 2024 yılında hala viski hakkında zenginlerin içeceği ve erkek içkisi gibi yorumlar bulunuyor. Fakat her skalada kaliteli alkol bulmak mümkündür. Aynı erkek içkisi demenin mantıksız olması gibi kalıplaşan klişelerin ne yazık ki sonu gelmez.
İnsanlar arasında viski için oturmuş klişe yanlış bilgilerin dışında gelin bazı bilinmesi gerekenler noktalara göz atalım;
- Dinlenme sürecinde uçan alkole ‘ meleklerin payı’ ismi verilmiş.
- Şişe üzerine ‘Whisky’ yazıyorsa İskoç, Kanada ve Japon üretimidir.
- Whiskey yazdığında ise İrlanda ve Amerikan anlamına gelir.
- Çıktığı dönemde bazı hastalıklara çare olması için doktor reçetelerinde yer aldı.
İlk damıtma tarihi kayda 1494 yılı olarak geçen içeceğimiz hakkında bilinmesi gereken bu bilgiler bulunmakta.
Viski Hakkında Sözler Ve Kitaplar
Okumayı seven ya da kültür üzerine bilgi edinmek isteyenler için birkaç öneride bulunacağız. Ne yazık viski hakkında Türkçe ve yabancı kaynaklarda imkan oldukça az. Türk yazarlardan Mehmet Yalçın ile Teoman Hünal bu konuda en geniş kapsamlı bilinmesi gereken kişilerdir. Ancak basımı durduğu için şanslıysanız sahaflarda ‘A’dan Z’ye Viskiyi’, ‘Blöfçünün viskirehberi’ kitabını bulabilirsiniz.
Ülke içerisinde bulabileceğiniz viski anlatımlarını listeledik;
- The story of Scotch Whisky
- World Whisky- Charles MacLean
- Great Whiskies
- 101 Whiskies You Must Try Before You Die
- Gavin Smith- Opus
- The Manuel- Dave Broom
- Alkol Tarihi- Rod Phillips
- Peat, Smoke& Spirit
Özellikle bu içeriklerle hem içerken hem okuyarak tarihi hakkında bilgilerinizi artırabilirsiniz.
